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15 Dicembre 2017

Proposte Speciali

Cena Sociale Natalizia

 

Antipasto al piatto 

Girello di manzo salmistrato alle spezie di Tenuta Pinto con burrata croccante in pasta filo e verdure in carpione

 

Antipasto centrotavola

Focaccia

Pettole con mousse di pomodoro agrodolce

Tagliere di salumi di Martina Franca 

Tagliere di formaggi con confettura della Tenuta

Verdure in pastella con fonduta di caciocavallo

 

Primi

Cicatelli di grano saraceno con scampi, ragout di melanzane e purea di fave bianche

Fregola di funghi della Murgia e brasato di Cinghiale con spuma di caciocavallo

Frutta e dolci natalizi

 

Vini Cantine Tormaresca (Chardonnay e Neprica)

 

Costo a persona 35,00


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